El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), Edgardo Medina Rodríguez, sostuvo un encuentro con la directora general de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), María Luisa Albores González, en el municipio de Valladolid, para impulsar la miel yucateca y potencializar el trabajo de las y los apicultores, a través del Programa Miel Bienestar.
De acuerdo con el portal oficial del gobierno de Yucatán, el proyecto Miel Bienestar tiene el propósito de ofrecer cinco tipos de productos naturales y saludables, en distintas presentaciones, como son:
- Miel squeeze
- Miel en envase de vidrio
- Almohadillas de miel
- Gomitas azucaradas
- Paletas de miel naturales y otras con tamarindo y chile
Fortalecimiento del consumo de miel
Medina Rodríguez subrayó que esta iniciativa es una valiosa oportunidad para impulsar el consumo de miel a nivel nacional. Añadió que, mediante un trabajo coordinado entre los tres niveles de gobierno, se generarán mejores condiciones para las y los productores de Yucatán.
«Desde la Seder trabajamos con el firme compromiso de respaldar a nuestras y nuestros apicultores. Con el liderazgo del Gobernador Joaquín Díaz Mena y en coordinación con Segalmex, avanzamos en acciones que permitirán dar mayor proyección a la miel yucateca en todo el país», comentó.
Por su parte, la funcionaria federal reconoció el respaldo del Gobierno del Estado y destacó la importancia de trabajar en conjunto para favorecer a quienes se dedican a esta actividad. «Agradecemos al Gobernador por impulsar este esfuerzo conjunto. Desde Segalmex seguiremos sumando acciones para fortalecer la apicultura y apoyar a las y los pequeños productores, porque sabemos que son pieza clave en la seguridad alimentaria de nuestro país», añadió.
Planta procesadora de Miel Bienestar
Autoridades, junto con el alcalde Homero Novelo Burgos, realizaron una visita al terreno donde se construirá la planta procesadora de Miel Bienestar, ubicada en el libramiento sur de Valladolid. La colocación de la primera piedra está programada para el 21 de mayo de 2026, con miras a iniciar operaciones el 27 de noviembre del mismo año, en conmemoración del Día Nacional de la Conservación.
En el recorrido estuvieron presentes las regidoras Rossana Mena Cetzal (Salubridad, Asistencia Social y Desarrollo Sustentable), Martha Núñez Aguilar (Servicios Públicos Municipales) y Gloria Castro Santoyo (Desarrollo Social); así como la síndica municipal, Layda Patricia Arceo Aguilar.
También asistieron Ivonne Carrera Pérez, directora general de Relaciones Públicas del Gobierno del Estado, y José Alfredo Pool Canul, responsable de la oficina regional de la Seder en Valladolid.
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