En el marco del Día Internacional del Café, Worldpanel by Numerator presentó un análisis sobre el papel que tiene esta bebida en la vida de los mexicanos.
El café está presente en 97% de los hogares, lo que lo convierte en una de las categorías más relevantes del consumo diario. Sin embargo, el estudio revela que aún hay espacio para incrementar su frecuencia de consumo, diversificar los momentos en que se toma y atraer nuevos perfiles de consumidores.
Actualmente, cada hogar consume en promedio 2.1 kg de café al año, con apenas cuatro compras anuales.
El café soluble domina el mercado, ya que ofrece practicidad, mientras que el café tostado y molido es adquirido solo por tres de cada 10 hogares, aunque este segmento está en crecimiento.
Un dato interesante es que 32% de los mexicanos no consume café, y quienes sí lo hacen registran un promedio de 5 tazas por semana, cifra menor a otros países de Latinoamérica.
En cuanto a los momentos de consumo, el análisis destaca que el desayuno y la cena concentran el 83% de las ocasiones, siendo la cena responsable del 32% de ellas, lo que representa un hábito cultural distintivo que las marcas podrían aprovechar para innovar.
Perfiles de consumidores
El perfil del consumidor revela que las mujeres lideran el consumo, y que 20% de la población comienza a tomar café antes de los 18 años.
Sin embargo, el mayor volumen está en adultos de 40 años o más, consolidándolos como el principal público objetivo.
De acuerdo con José Luis Pedroza, Ejecutivo Senior de Servicio al Cliente en Worldpanel by Numerator México, la categoría del café es madura en cuanto a penetración en hogares, pero joven en frecuencia y diversidad.
Lo que abre oportunidades para que las marcas conecten en más momentos del día y desarrollen productos que respondan a los estilos de vida actuales.
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