San Salvador. En siete categorías y reconocimientos a los mejores chef del país, la Asociación de Restaurantes de El Salvador (ARES) y el Ministerio de Turismo entregaron esta semana los Premios a la Excelencia Gastronómica
En la categoría de Restaurante Favorito fue electo el Restaurante La Patrona al ser el más votado por el público, mientras que en la categoría de Cadena Nacional fue reconocido el Restaurante La Pampa. Por otro lado, en la categoría de Cadena Internacional fue galardonado Quiznos.
El jurado también reconoció como Excelencia al Chef del Año con Ejercicio en El Salvador a Samuel Lombardo Hernández Huezo, mientras que en la categoría Excelencia al Chef del Año en el Interior del País fue galardonado Kevin Nahum Romero Cruz, mientras que el Premio al Empresario del Año fue entregado a Eugenia Afane de Saade, de Comercializadora de Alimentos y el Premio a la Innovación fue entregado a Restaurante Fausto, ubicado en el Hotel Acantilados, de La Libertad.
“Desde su fundación, ARES se ha comprometido a apoyar y asesorar a sus miembros en cada paso del camino. Hemos sido testigos de cómo la gremial de restaurantes ha sido una fuerza impulsora detrás del crecimiento y la innovación en nuestra industria”, sostuvo en la entrega de premios, el presidente de la asociación, Leonardo Guzmán.
El presidente de ARES también destacó que los premios es para estimular el sector e impulsar a dar servicios de calidad.
En la décima gala de premios que realizó la asociación también hicieron reconocimientos al trabajo de otros comercios dedicados a la industria gastronómica en El Salvador, como el restaurante mama Rosa, como un homenaje a sus 60 años de fundación. También se reconoció al restaurante Don Pavo, La Carmencha, Don Víctor Restaurante y Donut Place, este último como uno de los mejores lugares para ofrecer desayunos.
