Tegucigalpa. En las instalaciones de Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) se llevó a cabo importante Alianza Estratégica entre USAID y el Instituto Hondureño del Café.
La Alianza tiene como objetivo, Actualizar la Estrategia de Marca para el Café de Honduras, mejorando el posicionamiento de su café a nivel nacional e internacional.
Cifras:
- Producción total: 7.2 millones de quintales (sacos de 46 kg).
- Variedades: Arábica (80%), Robusta (20%).
- Principales departamentos productores: Comayagua, Copán, El Paraíso, Olancho, Santa Bárbara.
Exportaciones:
- Volumen: 6.5 millones de quintales.
- Ingresos: $1,448 millones.
- Principales destinos: Estados Unidos, Alemania, Bélgica, Italia, Japón.
Consumo interno:
- Volumen: 700,000 quintales.
- Consumo per cápita: 2.2 kg.
Precios:
- Precio promedio: $222 por quintal.
- Variaciones: El precio del café ha experimentado una volatilidad considerable en 2023, con una tendencia general a la baja.
Retos:
- Cambio climático: El cambio climático está amenazando la producción de café en Honduras, con fenómenos como la sequía y las lluvias torrenciales.
- Roya: La roya es una enfermedad que afecta a las plantas de café y ha causado importantes pérdidas en los últimos años.
- Precios bajos: Los precios del café en el mercado internacional son relativamente bajos, lo que afecta la rentabilidad de los caficultores.
Oportunidades:
- Especialización: Honduras tiene potencial para especializarse en la producción de cafés de alta calidad, como cafés especiales y orgánicos.
- Mercados emergentes: Existen oportunidades para expandir las exportaciones de café hondureño a nuevos mercados emergentes como China y Rusia.
- Valor agregado: Se puede agregar valor al café hondureño mediante la industrialización y la comercialización de productos como café tostado y molido
