Ciudad de México. Gruma y el CIMMYT, Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo, siembran el futuro de la agricultura sostenible en Sonora y Sinaloa. Con el lanzamiento del Curso de Técnico Certificado, ambas instituciones empoderan a los productores de maíz blanco, promoviendo prácticas que respetan el medio ambiente y garantizan la calidad alimentaria.
La producción nacional de maíz blanco continúa en ascenso. Para el ciclo agrícola 2023-2025, se proyecta una cosecha de 21.89 millones de toneladas, según datos de la SADER. Sinaloa, como uno de los estados más productivos del país, contribuirá con 4.55 millones de toneladas, demostrando una vez más su importancia en la seguridad alimentaria de México
El proyecto Sustentabilidad de Gruma
El proyecto, denominado ‘Sustentabilidad de Gruma’, se centra en tres ejes principales: 1) desarrollar un sistema de certificación de prácticas agrícolas sostenibles adaptado a las condiciones locales; 2) identificar tecnologías innovadoras para mejorar la eficiencia en el uso del agua y reducir el impacto ambiental; y 3) capacitar a los productores en técnicas agroecológicas, como la rotación de cultivos y la fertilización orgánica.
A través de esta iniciativa, se busca fortalecer la cadena de valor del maíz blanco, desde el campo hasta la mesa, contribuyendo a la seguridad alimentaria y a la conservación de los recursos naturales en México
GRUMA tiene presencia en los cinco continentes
Fundada en México en 1949, GRUMA es hoy una multinacional con una sólida presencia en los cinco continentes. Con sede en San Pedro Garza García, la compañía cuenta con 23,500 empleados y genera más de US$4,600 millones en ventas anuales. Si bien México sigue siendo un mercado clave, el 74% de los ingresos de GRUMA provienen de sus operaciones internacionales, donde marcas como Mission y Maseca son sinónimo de calidad y tradición.
