Tijuana, Baja California- El Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Baja California (CECyTE BC) será el anfitrión del primer Concurso Nacional «CECyTE Chef», que se llevará a cabo los días 24 y 25 de octubre en la ciudad de Tijuana. Este evento, organizado en conjunto con la Coordinación Nacional de los Organismos Descentralizados Estatales de los CECyTEs, reunirá a estudiantes de todo el país para demostrar sus habilidades culinarias.
El concurso, que nació en Baja California hace ocho años, tendrá como objetivo principal que los participantes creen un menú completo, incluyendo entrada, plato fuerte, bebida y postre, con un límite de tiempo de 90 minutos. El evento contará con la participación de equipos representativos de los 28 CECyTEs invitados y los Centros de Educación Media Superior a Distancia (EMSaD) afiliados.
El jurado estará compuesto por empresarios del sector gastronómico, chefs reconocidos y expertos en enología, quienes evaluarán los platillos según criterios de originalidad, presentación y sabor. Este concurso, inicialmente enfocado en estudiantes de la carrera de Servicios de Hotelería, busca resaltar la creatividad y diversidad cultural de los participantes, abarcando la amplia riqueza culinaria de México.
