Mexico. La producción de azúcar en el país podría recuperarse en el ciclo 2024/25, alcanzando unas 5.2 millones de toneladas gracias a un clima más favorable y a lluvias más abundantes que se han venido presentando en los últimos meses. Esto marcaría una mejora significativa en comparación con los 4.7 millones de toneladas producidas en el ciclo anterior, afectado por la sequía y la escasez de fertilizantes.
Carlos Blackaller, líder de la Unión de Cañeros, anticipó que el país no solo cubrirá la demanda interna de 4.2 millones de toneladas, sino que también tendrá un excedente que permitirá la exportación de unas 800,000 toneladas a Estados Unidos. En el ciclo previo, México exportó 624,000 toneladas, principalmente al mercado estadounidense, según datos oficiales.
La mejora en la producción también se debe a la mayor disponibilidad de fertilizantes, después de la crisis derivada de la guerra en Ucrania, que afectó los precios y el suministro de estos insumos cruciales.
