La iniciativa, impulsada en colaboración con la Fundación IDA y Placemaking México, beneficiará a 100 restaurantes en ciudades como Londres, París, Toronto, Madrid, Sídney, Tokio y Ciudad de México, con recursos económicos que apuntan a la mejora de infraestructura, digitalización de procesos, modernización de cocinas y fortalecimiento de vínculos comunitarios.
Enfoque en México
Desde 2022, México participa en el programa BISR, con un enfoque específico en apoyar a restaurantes independientes de la Ciudad de México. Hasta la fecha, se han beneficiado 32 negocios gastronómicos locales con un total de US$250 mil en inversión.
En 2025, el programa contempla otorgar 10 donaciones individuales de US$10,000 (en su equivalente en pesos mexicanos) a nuevos restaurantes seleccionados de la capital, que cumplan con los requisitos de operar en una ubicación física, tener al menos un año de funcionamiento y ofrecer alimentos sin formar parte de franquicias de más de cinco locales.
“Este programa ha transformado a pequeños restaurantes en motores de cambio comunitario. Con el apoyo recibido, los beneficiarios han mejorado sus espacios, fortalecido lazos locales y contribuido a una ciudad más viva y humana”, destacó Guillermo Bernal, director de Placemaking México.
Por su parte, Madge Thomas, Head of Corporate Sustainability y presidenta de American Express Foundation, subrayó: “Nos enorgullece apoyar a los campeones locales que fortalecen a sus comunidades, y eso incluye a muchos restaurantes pequeños e independientes”.
Criterios de selección
Los restaurantes interesados deben estar abiertos al público, tener una sede física, no pertenecer a franquicias grandes y demostrar que han sido afectados por dificultades económicas. La evaluación priorizará aquellos negocios que impacten de forma positiva en su entorno cultural o histórico, puedan implementar los fondos en un plazo de cinco meses, y sean gestionados por personas o colectivos en situación de vulnerabilidad económica.
El proceso de postulación para México ya está disponible a través del sitio de la IDA Foundation, con fecha límite hasta el 30 de junio de 2025.
Un programa con impacto global
El programa BISR ha otorgado más de US$1.8 millones desde su creación en 2020, beneficiando a 140 restaurantes en ciudades clave del mundo. Solo en 2024, la inversión superó el millón de dólares, alcanzando a 70 restaurantes que fortalecen las conexiones comunitarias y culturales en sus localidades.
