Nuevo León entregó a ocho restaurantes del estado uno de los reconocimientos más prestigiosos del mundo en el ámbito de la gastronomía, Placas Michelin 2025.
El evento que se celebró en el recinto cultural La Milarca, en el municipio de San Pedro Garza García, fue encabezado por el gobernador de Nuevo León, Samuel García Sepúlveda, quien destacó que la premiación confirma el protagonismo que tendrá la entidad en la celebración del próximo Mundial de Futbol.
«Yo les puedo decir que estamos a 250 días del Mundial y vamos a competir muy fuerte con Jalisco y con Ciudad de México no sólo en fútbol, no solo en dinero, sino también en demostrar la grandeza, del turismo, de la cultura y de la comida norestense [..] Somos la única ciudad del norte del país que tiene estrellas Michelin», aseguró el mandatario.
Asimismo, la celebración contó con la presencia de la secretaria de Turismo, Maricarmen Martínez Villarreal, representantes de Michelin y de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Nuevo León, destino gastronómico de talla mundial
Según la página oficial de la entidad, Martínez Villarreal destacó que este reconocimiento internacional es resultado de la estrategia impulsada por el gobierno del estado para posicionar a Nuevo León como destino gastronómico de talla mundial, en línea con el plan “Ponte Nuevo, Ponte Mundial”.
“Logramos atraer la Guía Michelin a Nuevo León como parte de una política pública que impulsa la competitividad del sector, genera empleo y proyecta la identidad de nuestra cocina. Hoy celebramos que ocho restaurantes lleven el nombre de Nuevo León al mundo”, expresó la secretaria de Turismo, Maricarmen Martínez Villarreal.
¿Cuáles fueron los restaurantes que ganaron la estrella Michelin?
Los ocho restaurantes que recibieron el galardón son:
- Koli
- Pangea
- Mary La Gritona
- Tacos El Compadre
- Vernáculo
- Fonda San Francisco
- Jabalina
- Tacos Piedra
Además, durante el acto protocolario, se hizo entrega del Premio Estatal de Turismo en la categoría de Gastronomía de Vanguardia al chef Rodrigo Rivera Río Zambrano, en reconocimiento a su destacada contribución a la innovación culinaria y a la proyección internacional de la cocina del noreste mexicano.
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